CROQUETAS DE
YUCA.(mandioca)
Ingredientes:
1
kg mandioca (yuca) (sin piel y cocida desde la noche anterior)
2
yemas de huevo
salpimienta
3
chorizos
1
tza. harina
3
huevos batidos (apenas rotos)
aceite
para freír
Cocinando:
En bowl, yuca, huevo, maceramos hasta obtener
una consistencia suave, salpimentamos. Formamos bolitas de 6 cmts. de diámetro;
Por 10 minutos (depende de la potencia de nuestro horno) llevamos los chorizos
al horno microondas (la textura debe ser firme), trituramos con el cuchillo
(debe quedar una miga fina); Las bolitas las pasamos por harina, huevo, miga de
chorizo. Freímos en aceite caliente (con anterioridad) bajamos a temperatura
media baja, por 3 minutos. Servimos.
Yucca croquettes. (Cassava)
Ingredients:
1kg
cassava (yuca) (skinless and baked the night before)
2
egg yolks
salt
pepper
3
chorizos
1
cup. flour
3
beaten eggs (just broken)
oil
for frying
Cooking:
In bowl, cassava, egg, macerate until
smooth consistency, season. We form balls 6 cm. diameter; For 10 minutes
(depending on the power of our oven) took the sausages to microwave (texture
should be firm), grind the knife (must be a fine crumb); The pellets were spent
in flour, egg, sausage crumbs. Fry in hot oil (above) went down low and medium
temperature for 3 minutes. We serve.
Croquettes
Yucca. (Cassava)
Ingrédients:
1 kg de manioc (yuca) (skinless
et cuit la veille)
2 jaunes d'oeufs
salpimienta
3 chorizos
1 cup. farine
3 oeufs battus (juste cassé)
huile pour la friture
Cuisson:
Dans
un bol, le manioc, l'œuf, macérer jusqu'à consistance lisse, saison. Nous
formons des boules 6 cm. de diamètre; Pendant 10 minutes (en fonction de la
puissance de notre four) a pris les saucisses à micro-ondes (texture doit être
ferme), broyer le couteau (doit être une amende mie); Les pastilles ont été
dépensés dans la chapelure de farine, oeufs, saucisses. Faire frire dans l'huile
chaude (au-dessus) ont baissé de basse et moyenne température pendant 3
minutes. Nous servons.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario