ENSALADA DE
FREJOL CON DISCOS DE PAPA AL HORNO
Ingredientes
Discos de
papa: 01 zanahoria rallada, 03 papas blancas ralladas, 1/2 cdta. Chuño, 02
cdas. perejil picado, 02 cdas. aceite de oliva, sal y pimienta.
Ensalada: 200
g frejoles castilla cocidos, 01 lechuga criolla, 1/2 pepinillo sin piel ni
pepas, en cubos, 04 tomates sin piel ni pepas, en cubos, 01 cebolla picada, 1/4
tz. aceite de oliva, 02 cdas. vinagre de manzana, 1/2 tz. Albahaca, 1/4 cdta.
ajo molido.
ZANAHORIA: La
zanahoria es un tubérculo con un alto valor nutritivo y que aporta numerosas
ventajas al organismo humano. Se trata de un vegetal que puede comerse crudo,
cocido, como parte de platos elaborados... y destaca por su brillante color
naranja. Podemos encontrar zanahorias durante todo el año, por lo que las
podemos incorporar en nuestra dieta habitual sin problemas. Si quieres conocer
todas las propiedades de esta hortaliza, no te pierdas este artículo de unComo
sobre cuáles son los beneficios de las zanahorias.
Disco de
papa: En un bol, mezcle la zanahoria con la papa y agregue el chuño, el perejil
y la mitad del aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta. Engrase una lata
para horno con el aceite restante. Con una cuchara, coloque la mezcla dividida
en cuatro partes. Aplástelas ligeramente con una espátula y forme los discos.
Llévelos al horno precalentado a 180 ºC durante 20 minutos. Voltéelos a mitad
de la cocción. Resérvelos calientes.
Ensalada: Mezcle en un bol los frejoles, la
lechuga, el pepinillo, el tomate y la cebolla. Licúe los demás ingredientes y
sazone con sal y pimienta, Vierta el aliño sobre la ensalada y revuelva, Sirva
la ensalada sobre los discos de papa.
BEANS SALAD WITH BAKED POTATO DISCS
Ingredients
Potato discs 01 grated carrot, grated 03
white potatoes, 1/2 tsp. Chuño 02 tbsp. chopped parsley 02 tbsp. olive oil,
salt and pepper.
Salad: 200 g cooked beans castilla 01 Creole
lettuce, 1/2 skinless, seedless cucumber, diced 04 skinless, seedless tomatoes,
diced 01 chopped onion, 1/4 cup. olive oil 02 tbsp. apple cider vinegar, 1/2
cup. Basil, 1/4 tsp. minced garlic.
Carrot: Carrot is a tuber with a high
nutritional value and provides numerous benefits to the human body. It is a
vegetable that can be eaten raw, cooked as part of dishes ... and noted for its
bright orange color. Carrots can be found throughout the year, so that we can
incorporate into our regular diet with no problems. If you want to know all the
properties of this vegetable, do not miss this article unComo on what are the
benefits of carrots.
Disco potato: In a bowl, mix the potato with
carrot and add the potato flour, parsley and half the olive oil. Season with
salt and pepper. Grease a baking tin with the remaining oil. With Spoon the
mixture divided into four parts. Flatten slightly with a spatula and form
disks. Take them to a preheated oven at 180 º C for 20 minutes. Flip them over
halfway through cooking. Book 'hot.
Salad: Mix in a bowl the beans, lettuce,
pickle, tomato and onion. Blend remaining ingredients and season with salt and
pepper, pour the dressing over the salad and stir, Serve the salad on potato
discs.
DISQUES
haricots SALADE DE POMME DE TERRE AU FOUR
Ingrédients
disques de
pommes de terre: carottes râpées 01 03 de pommes de terre blanches râpées, 1/2
c. Chuño 02 c. 02 cuillères à soupe de persil haché. huile d'olive, sel et
poivre.
Salade: 200 g
de bouillie de haricots laitue Castilla 01 créole, 1/2 concombre sans pépins
sans peau, coupées en dés 04 sans peau, des tomates sans pépins, coupés en dés
01 oignon haché, 1/4 tz. l'huile d'olive 02 c. vinaigre de cidre, 1/2 tz.
Basil, 1/4 c. ail haché.
Carotte: La
carotte est un tubercule avec une valeur nutritive élevée et offre de nombreux
avantages pour le corps humain. Il est un légume qui peut être mangé cru, cuit,
dans le cadre de plats ... et noté pour sa couleur orange vif. Nous pouvons
trouver les carottes toute l'année, de sorte que nous pouvons intégrer dans
notre alimentation régulière sans problèmes. Si vous voulez connaître toutes
les propriétés de ce légume, ne manquez pas cet article unComo sur ce que les
avantages de carottes.
Pape disque:
Dans un bol, mélanger les carottes, pommes de terre et ajouter la fécule de
maïs, le persil et la moitié de l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du
poivre. Beurrer un moule de cuisson avec le reste d'huile. Avec une cuillère le
mélange divisé en quatre parties. Aplatir légèrement avec une spatule et former
des disques. Prenez-les à un four préchauffé à 180 ° C pendant 20 minutes. Retournez-les à mi-cuisson. Hot côté.
Salade:
Mélanger dans un bol de haricots, laitue, concombre, la tomate et l'oignon.
Mélanger le reste des ingrédients et assaisonner avec le sel et le poivre,
verser la vinaigrette sur la salade et mélanger, Servir la salade de pommes de
terre sur les disques.
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